这本来是他自己带在身上，如果不方便，或者没赶上饭点儿，他就盛一碗米饭，就着这个吃饭用的小菜。

  已经进入八月，外面开始秋收，几乎所有人都在忙，就连杜知府，也下去督促秋收，这可是一年的劳动出成果的时候。

  府衙里的人也忙，狱卒们家里有田地的丁田又给他们放假，春天的时候也是如此，放假，给他们时间回去种田，秋天同样有假期，回去秋收。

  丁田管这个假期，恶趣味的起名“农忙假”！

  不管多少田地，他一个人只给七天假，七天之后，必须回来换别人放假回去收拾庄稼。

  这个可耽误不得。

  丁田也忙，他虽然不用去收割庄稼，但是他需要给种植他那五十亩田地的佃户，送去一头大肥猪，秋收了，给佃户们吃点好的，多下力气，才是正事儿。

  另外就是，他还要忙着准备中秋节礼，打开库房，丁田开始翻找，送礼的话，最重要的自然是他的顶头上司杜知府，这个是要费心张罗礼物的。

  其次就是家里，来了这里七八个月，才知道家里有多好。

  所以他打算送点厚礼回去给二叔三叔，还有二婶三婶……。

  倒是牢里的云华清，看着外面狱卒们快乐的表情，喜滋滋的说着秋收，说着中秋佳节，不仅黯然泪下：“每逢佳节倍思亲……纯儿……。”

  门口站岗的狱卒眼珠子一转悠，立刻跟隔壁的狱卒聊的更开心了：“听说这次过节，有二

  斤猪肉可以领呢！”

  第一百七十章 忙碌之秋

  “现在的日子啊！”另一个狱卒感叹：“以前真是做梦都想不到。”

  “以前的日子怎么熬过来的？”狱卒乐了：“我现在都不爱回忆了。”

  “是啊，以前吃顿肉就过节了，如今是隔三差五的吃，嘿嘿……我家小子终于不再瘦弱下去了，如今身体棒棒的，这么长时间都没生病……。”提起儿子，狱卒就红了眼睛。

  以前日子过的紧巴巴，孩子从生下来就没吃过几次肉，瘦瘦的，小小的，看着就像是长不大一样，每日担惊受怕的，生怕儿子有个好歹。

  如今不一样了，如今儿子胖了十斤，头发也不枯黄了，小脸儿肉肉的，小腿儿可有劲儿了

  孩子好了，大人这心就放下了。

  现在一个个兢兢业业的上差，再也不敷衍了事，何况他们在府衙认识了字，回头还可以教给家里的孩子们。

  听着门外狱卒们的对话，云华清更迷茫了。

  秋收之事，关系重大，几乎全天下都会严阵以待，哪怕不是农家……难道就不吃饭了吗？

  所以这个时候，什么事情都没有秋收大。

  就连边军都会整军备战，防备外敌入侵，抢夺丰收的果实。

  忙忙碌碌的过了十天，几乎能收上来的都收上来了，剩下在地里的除却玉米茬儿、残杆等物，就是秋白菜、秋萝卜之类的蔬菜了，这个要在秋收后，入冬前，该晒干的晒干，该脱水的脱水，该腌制的腌制……。

  就连丁田家里，如今也已经被秋菜淹没了。

  北地苦寒，冬日尤甚。

  新鲜的青菜少之又少，只有一点花盆里种的蒜苗啊、韭菜、菠菜之类的小菜，剩下的就是白菜、酸菜、萝卜和土豆这老四样，最多还有个豆腐。

  而且秋天需要做大酱，冬日里这大酱可是调味最常用的了。

  丁田也有七天“农忙假”的，但是他这七天没干别的，因为王佐回来了，果然给他带了一头熊回来！

  熊皮给他做成了熊皮褥子，熊掌……丁田正盯着熊掌看：“这就是熊掌？”

  “嗯。”王佐指了指盘子里的一对儿熊掌：“吃吧！”

  “呵呵……。”丁田吸了吸口水，下了筷子……吃了一口之后，咀嚼……咀嚼……咽下去，脸色有些奇怪。

  “怎么了？”王佐看了看他。

  “这就是熊掌的味道啊？”丁田砸吧了一下子嘴巴：“好像有点像是红烧肉，只不过比猪肉粗很多……。”

  “你一百盘子红烧肉，都赶不上这一只熊掌。”王佐慢吞吞的吃了一口：“这东西要趁热

  吃，我打了熊之后，一直留着它一口气，到了这儿才宰了，马上就下锅做上，赶紧的吃，凉了就不好吃了。”

  “你等会儿……。”丁田跑去盛了一碗大米饭回来，用筷子捣碎了半个熊掌，以汤汁和一下，倒在碗里，拌饭吃：“这样吃就好多了。”

  不止有红烧熊掌这道大菜，还有他们从山里采集回来的山珍，一道“巧拌珍菌”的凉菜，解腻不说，味道真的是好。

  “你……唉……！”王佐看丁田这么吃饭，真是无语了，这红烧熊掌虽然在他眼里不算什么，可是他也知道，一般人吃不起，也吃不到这道菜。

  就算是有熊掌……你也得有会做熊掌的厨子啊。

  一般酒楼的大厨可没这本事，何况平民百姓了。

  “吃饭，吃饭！”丁田呲牙：“对了，你回来了，我正好也放了农忙假，那啥，我打算做大酱，你看着点，我做好了，专门给你吃。”

  果然，王佐皱眉：“我？”

  “是啊！”丁田点头。

  其实大酱的做法非常简单，煮黄豆，捣成泥，做成酱坯，等发酵好后下缸就行了。

  关键是王佐有心理阴影，他不是不吃大酱，他是嫌弃大酱脏！

  让他看着做，或者亲自动手做，到时候他就不会嫌弃大酱脏了。